طريقة عمل حمام محشي مصري بخطوات بسيطة

مكونات الحمام المحشي المصري

لتحضير الحمام المحشي المصري اللذيذ، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة. تتضمن هذه المكونات حمامتين، بصلة مفرومة، نصف كوب من الأرز المصري، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، ملعقة كبيرة من السمن البلدي، ربع كوب من الكبد والقوانص المفرومة، وبهارات حسب الرغبة.

خطوات تحضير الحمام المحشي

1. ابدأ بغسل الحمام جيداً تحت الماء الجاري، وتأكد من تنظيفه من الداخل والخارج.

2. في وعاء على النار، ضع ملعقة كبيرة من السمن وقلِّب البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.

3. أضف الكبد والقوانص المفرومة واستمر في التحريك حتى تنضج تماماً.

4. ضع الأرز المصري المغسول مع الخليط وأضف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

5. املأ الحمام بالخليط باستخدام ملعقة صغيرة، وتأكد من ملئه ولكن ليس بإفراط.

طريقة طهي الحمام المحشي

1. ضع الحمام المحشي في وعاء كبير وأضف ماء كافي لتغطيته بشكل كامل.

2. ضع الوعاء على نار متوسطة ودعه يغلي، ثم اخفض النار واتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو حتى ينضج تماما.

3. بمجرد اكتمال الطهي، يمكنك تحمير الحمام المحشي في الفرن لمدة 10 دقائق للحصول على لون ذهبي رائع.

تقديم الحمام المحشي

بعد الانتهاء من تحضير الحمام المحشي المصري، يمكنك تقديمه ساخناً مع صحن من السلطة الخضراء أو الزبادي. استمتع بوجبة شهية ووفق الطريقة الأصلية للمطبخ المصري.