طريقة عمل فطيرة البيتزا الجديدة

المكونات الأساسية لفطيرة البيتزا

لإعداد فطيرة البيتزا الجديدة، ستحتاجين إلى المكونات التالية: كوبين من الدقيق، ملعقة كبيرة من الخميرة، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، كوب من الماء الدافئ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. بالإضافة إلى المكونات الأساسية للعجين، يمكنك إضافة صلصة الطماطم، الجبن الموزاريلا، وأي مكونات أخرى تفضليها للطبقة العلوية.

خطوات تحضير عجينة البيتزا

ابدئي بخلط الخميرة، السكر والماء الدافئ في وعاء واتركيهم لمدة 10 دقائق لتتفاعل الخميرة. بعد ذلك، أضيفي الدقيق والملح في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا. أضيفي مزيج الخميرة وزيت الزيتون وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة. اتركي عجينة البيتزا لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

إعداد البيتزا ووضع المكونات

بعد أن تختمر العجينة، قومي بمدّها على سطح مرشوش بالدقيق. قومي بوضع صلصة الطماطم بشكل متساوي على سطح العجينة ثم أضيفي طبقة من الجبن الموزاريلا. بإمكانك الآن إضافة المكونات الإضافية مثل الفلفل الحلو، الزيتون، الببروني أو أي مكونات أخرى تفضليها. قومي بخبز فطيرة البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية وهشة.